śniadanko iwonki, Coś dla zdrowia
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Kanapka z koperkowym serkiem i ogórkiemKanapki to jedno z popularniejszych i najprostszych niadań. Aby przyspieszyć przemianę materii, trzeba jednak wiedzieć, z czego je przygotować.Składniki:- chleb żytni pełnoziarnisty lub razowy - 100 g,- serek twarogowy chudy - 100 g,- ogórek kwaszony - 100 g,- koperek.Serek mieszamy z posiekanym koperkiem, odrobinš soli i pieprzem.Alicja Wałdoch: Witamina B6 zawarta w pieczywie z mški pełnego przemiału, jest jednš z najważniejszych witamin przyspieszajšcych metabolizm - bierze udział w uwalnianiu energii zmagazynowanej w komórkach tłuszczowych. Jest też czynnikiem odpowiedzialnym z przemiany aminokwasów, białek i tłuszczów.Owsianka ze liwkamiWarto odkryć tę potrawę na nowo, bo ma wiele dobroczynnych właciwoci.Składniki:- mleko 1,5 proc. tłuszczu - 250 g,- płatki owsiane - 100 g,- liwki - 100 g,- cynamon.Płatki zalewamy niewielkš ilociš wody i podgrzewamy, aż się lekko rozklejš i zmięknš. Następnie dolewamy mleko i gotujemy, aż płatki będš zupełnie miękkie. Do owsianki pod koniec można dodać cynamonu. Podajemy ze liwkami.Alicja Wałdoch: Płatki owsiane to węglowodany złożone, które sš wolno trawione i powodujš, że glukoza uwalnia się do krwioobiegu stopniowo. Dzięki temu organizm kontroluje wydzielanie insuliny, a przez to nie magazynuje kalorii. Błonnik zawarty w płatkach owsianych dodatkowo powoduje wzrost uczucia sytoci, zniwelowanie dolegliwoci układu pokarmowego np. zaparć. Beta-glukany zawarte w płatkach owsianych przy dłuższym spożywaniu wykazujš działanie obniżajšce poziom cholesterolu.Kanapki z pastš z awokado i paprykšChoć awokado powszechnie uchodzi za warzywo zawierajšce dużo tłuszczu, a z tego powodu tuczšce, okazuje się, że ma nieocenione właciwoci, jeli wemiemy pod uwagę jego wpływ na metabolizm.Składniki:- chleb żytni pełnoziarnisty - 70 g,- awokado - 30 g,- serek Turek Figura - 30 g,- papryka czerwona - 100 g,- natka pietruszki.Awokado obieramy, miksujemy (lub drobno kroimy) i dokładnie mieszamy z serkiem i pietruszkš. Pastš smarujemy pieczywo. Na kanapki kładziemy paprykę.Alicja Wałdoch: W codziennym jadłospisie osób, którym zależy na utracie kilogramów, powinno znaleć się awokado. Dlaczego? Owoc ten zawiera duże iloci witaminy B6 oraz kwas omega-3, przez co wspomaga procesy przemiany tkanki tłuszczowej.Lekka sałatka z łososiemPorcja białka na niadanie zapewni nam uczucie sytoci na dłużej i pomoże spalić nagromadzone zapasy tłuszczu.Składniki:- łoso wędzony - 50 g,- pomidor - 100 g,- oliwki czarne marynowane - 20 g,- oliwa - 3 g,- bułki grahamka - 25 g,- kiełki rzeżuchy, rukola lub inna sałata, sok cytrynowy, zioła prowansalskie.Na rukoli układamy pomidory pokrojone w kostkę, kawałki łososia oraz oliwki przekrojone na pół. Całoć skrapiamy sosem przygotowanym z oliwy, kilku kropel soku z cytryny oraz ziół. Posypujemy kiełkami rzeżuchy. Sałatkę podajemy z pieczywem.Alicja Wałdoch: Ryby zawierajš duże iloci kwasu omega -3, jodu, białka oraz witaminy B6, w rezultacie zwiększone spożycie ryb podkręca działanie naszej gospodarki energetycznej. Jod zawarty w rybach oraz w kiełkach rzeżuchy jest sprzymierzeńcem prawidłowej pracy tarczycy, a gdy cierpimy na jego niedobór, nasz metabolizm może znaczne spowolnić.Bułka z chrzanowym serkiem i ogórkiem, herbata z imbirem i cytrynšSięgajšc po pieczywo z pełnej mški nie zapominajmy też o przyprawach.Składniki:- bułka grahamka - 50 g,- ser twarogowy chudy - 50 g,- jogurt naturalny - 30 g,- chrzan tarty - 15 g,- ogórek kwaszony - 100 g,- pieprz czarny, papryka ostra, plaster imbiru.Alicja Wałdoch: Przyprawy przyspieszajš metabolizm nawet o 10 proc. Pieprz, ostra papryka, imbir, chrzan, curry spożywane od czasu do czasu, mogš wspomóc walkę z niechcianymi kilogramami. Zachęcam jednak do zachowania umiaru, bo można przysporzyć sobie innych dolegliwoci trawiennych.Owocowe musliMusli to zdrowe i pożywne niadanie, które korzystnie wpłynie na nasz metabolizm, pod warunkiem, że nie sięgniemy po granolę. Gotowe mieszanki ziaren, bakalii i owoców sš zazwyczaj dosładzane, co niweluje dobroczynne działanie tych produktów.Składniki:- płatki owsiane - 50 g,- brzoskwinie - 100 g,- jagody - 50 g,- jogurt naturalny - 180 g,- siemię lniane mielone - 3 g.Alicja Wałdoch: Podczas odchudzania należy pamiętać o odpowiedniej iloci owoców oraz warzyw, które sš bogactwem witamin i antyoksydantów. Witamina C (jagody, czarna porzeczka, owoce cytrusowe) oraz naturalne wymiatacze wolnych rodników wspomagajš organizm w walce ze stanami zapalnymi, podnoszš odpornoć, zawierajš również błonnik, który usprawnia pracę przewodu pokarmowego, a co za tym idzie - przemianę materii. Zaleca się spożywanie 3 porcji owoców w cišgu dnia. Siemię lniane tak jak oliwa z oliwek jest ródłem drogocennych dla naszego organizmu tłuszczów. Obniżajš cholesterol, majšc pozytywne oddziaływanie na gospodarkę lipidowš w organizmie.MD/mmch
[ Pobierz całość w formacie PDF ]